Primeiro Festival Estadual da Linguiça Campeira acontece em Alegrete

Durante a sexta-feira, sábado e domingo (14, 15 e 16/04), aconteceu o 1º Festival Estadual da Linguiça Campeira, no Parque de Exposições Dr. Lauro Dornelles, em Alegrete. Mais de 20 mil pessoas circularam pelo local. O evento visou à valorização dos produtores rurais, agroindústrias, artesãos do município e região, assim como o comércio local. No estande da Emater/RS-Ascar pode-se encontrar os produtos da agricultura familiar.

Como forma de prestigiar os produtores assistidos pela Instituição, foram elaboradas duas receitas, bolinho de aipim com linguiça e queijo, que pode ser frito ou assado, e água saborizada com citrus, para degustação dos visitantes no estande. As receitas, que estão disponíveis também no site da Emater/RS-Ascar, receberam comentários positivos por serem, além de saborosas, simples e rápidas de fazer.

Outro espaço reservado para a Emater/RS-Ascar durante o festival foi o Painel Programa Estadual da Agroindústria Familiar, ministrado pela extensionista rural Lisiane Schlick. A extensionista falou a respeito do funcionamento do Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf). O programa busca apoiar a legalização e a implantação de agroindústrias familiares, assim como agregação de valor à produção primária, melhorando a renda e as condições de vida das famílias rurais. O público que integra o Peaf são agricultores familiares, assentados da reforma agrária, quilombolas, indígenas e pescadores profissionais artesanais.